Maroni Panna Cotta

Zutaten:



Für 4 Portionen

250 ml Milch
125 g Guma Pâtisserie Creme
1 Vanilleschote (ausgelöstes Mark)
75 g Zucker
1 Prise Salz
5 Gelatineblätter
80 g Maronipüree
130 g Schlagobers (halbfest geschlagen)

Zubereitung:



Für die Maroni Panna Cotta eine Muffin Silikonform oder die erforderliche Anzahl an gewünschten Gefäßen vorbereiten.
Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Im Kühlschrank Platz machen, um die Panna Cotta kühl zu stellen.
Die Milch mit der Guma Pâtisserie Creme, dem Vanillemark, dem Zucker, dem Salz und der Gelatine aufkochen lassen. Das Maronipüree unterrühren und beiseite stellen.
Wenn die Masse lauwarm ist, das halbfest geschlagene Schlagobers unterrühren und in die vorbereiteten Formen füllen. Für mindestens 6 Stunden kalt stellen.
Sie können das Maroni Panna Cotta pur oder mit einer Heidelbeersauce servieren.